Nuestros mixes vegetales
El know how define nuestro trabajo y marca la diferencia en una gama productos pensados y desarrollados por y para los Chefs y Maestros pasteleros. Una familia de Mixes vegetales de la máxima calidad que destacan por su extraordinario sabor, su magnífico desarrollo y una estabilidad perfecta.
formatos
Bricks 1L con tapa
Bricks 1L sin tapa
tipos de mixes vegetales
Azucarados
ESPECIAL PASTELERÍA 26,5% – para montar y postres
• Textura firme.
• Mezclada con la nata, aporta gran estabilidad y firmeza.
• Gran desarrollo y mayor rendimiento en el batido.
• Una vez montada, aguanta la congelación y la descongelación.
• No desuera.
• Aroma y sabor con notas sutiles avainilladas.
Sin azúcar
ESPECIAL MONTAR Y COCINAR 26,5%
Polivalente apta para cocina o pastelería
• Aporta equilibrio en sus formulaciones.
• Gran desarrollo y estabilidad.
• Se puede mezclar con nata o con leche.
• Resiste la congelación.
Culinario
USO PROFESIONAL 23%
Ideal para cocinar, no se corta
• Extra densa.
• Aguanta reducciones continuas con una textura cremosa.
• Acepta ingredientes ácidos sin cortarse.
• Apta para reducciones a altas temperaturas.
Nuestras marcas
nombre marca
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Montar, cocinar, rellenos, mousses… nuestra planta piloto y nuestro equipo humano altamente cualificado te ayudarán al desarrollo de productos perfectamente adaptados a las necesidades de tu mercado… ¿hablamos??
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